Florence Kahn a eu un prix - Prix Gourmand Awards - Yantai, Chine - 6 - 2015

Florence Kahn a eu un prix - Prix Gourmand Awards - Yantai, Chine - 6 - 2015 : le prix du meilleur livre de cuisine juive :

Bagels, Cheesecakes et autres recettes yiddish, Florence Kahn, photographie Delphine Constantini, direction Brigitte Eveno (Mango).
A acheter ici :
http://www.florence-kahn.fr/…/bagels-cheesecakes-et-autre…//

The Best in the World - Gourmand Awards
Les meilleurs livres de gastronomie du monde viennent de France
Des centaines d'auteurs et editeurs sont venus de 41 pays pour les prix Gourmand Awards les 8 et 9 juin à Yantai, la capitale du vin en Chine, et le berceau de la cuisine du Shandong, la cuisine fondamentale du nord de la Chine.
La France a eu des prix tres importants, en particulier les meilleurs livres de l' année pour la cuisine et le vin (Bravo hachette Pratique).
La culture gastronomique de la France est en 2015 le leader mondial par la qualite de son édition. Seule la Chine peut lui etre comparée, ce qui est logique, la France et la Chine etant les deux leaders mondiaux pour la cuisine, et la France le leader sans rival pour la culture du vin. à suivre sur la page Facebook du World cook book : https://www.facebook.com/pages/World-Cookbook-Fair/132625290085742 ou leur site http://www.cookbookfair.co

App Pâtisserie Felder

Article intéressant d'Atabula, sur l'application Patisserie de C. Felder, que j'ai achetée. Pour ma part, bien que je trouve l'exercice intéressant, je suis un peu déçue : je ne la trouve pas très graphique et surtout ni fluide ni ludique, on est loin du magazine de Donna Hay... Certaines options comme la reconnaissance vocale, qui permet de tourner les pages automatiquement, sont judicieuses et c'est vrai que cela peut être un plus les mains dans la farine, sauf que ça n'obéit pas bien et que je me suis retrouvée à hurler "suivant" à la tablette :-)))

Pratique de pouvoir changer le nombre de convives et donc d'ingrédients, j'espère que ce n'est pas une simple calculette, car ça ne marche pas en cuisine, mais je n'ai pas vérifié.

Les textes des introductions ne sont pas hyper lisibles, pas du tout travaillés pour ce nouveau support : textes au long, pas d'encadrés ou de possibilité de naviguer. Je suppose que c'est le texte du livre repris tel quel.

Enfin dernières critiques je ne suis pas fan des vidéos qui font vraiment vidéo amateur, pas de montage lumière bof, son moyen, je ne suis pas convaincue.

A priori l'application se vend bien, et je serai curieuse d'avoir votre avis peut être moins critique que le mien, parfois trop sévère.