Mais je trouve que l'entrée à 18 euros c'est cher...
Et les couverts et les verres en plastique c'est frustrant, très frustrant ...
Mais je me suis régalée et j'ai passé un excellent moment très joyeux.
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Pierre Sang Boyer
Croustillant de Boeuf Wagyu à la Coréenne
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Dessert par Daniel EvangelistaPomme de terre bleue de la maison Bayard, citron huile d’olive et nectar de fruits rouges
Kei
Raviolis de homard, bouillon épicé
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Chair de tourteau, caviar kristal et crème d'ortie
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Ferrandi
Oignon farci à l’oignon, croûtons, oseille et vieille
mimolette
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Thoumieux
Ma version de la tarte citron
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Jarret de veau « rôti-confit », courgette farcie et
purée de pomme de terre par l’Atelier Maître Albert-
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Fraîcheur de fraise, basilic et citron vert, brioche feuilletée à la fraise par Les Bouquinistes et Goût de Brioche
Et parmi les producteurs/artisans le plus beau :-) Stéphane et ses magnifiques produits italiens
Les Vergers de la Silve, Anatra, Memmi Poutargue et Tabourech qui a l'air d'avoir un restaurant fabuleux à Marseille ST Barth www.ostrealogie.fr