Mais je trouve que l'entrée à 18 euros c'est cher...
Et les couverts et les verres en plastique c'est frustrant, très frustrant ...
Mais je me suis régalée et j'ai passé un excellent moment très joyeux.
Pierre Sang Boyer
Croustillant de Boeuf Wagyu à la Coréenne
Dessert par Daniel EvangelistaPomme de terre bleue de la maison Bayard, citron huile d’olive et nectar de fruits rouges
Kei
Raviolis de homard, bouillon épicé
Chair de tourteau, caviar kristal et crème d'ortie
Ferrandi
Oignon farci à l’oignon, croûtons, oseille et vieille
mimolette
Thoumieux
Ma version de la tarte citron
Jarret de veau « rôti-confit », courgette farcie et
purée de pomme de terre par l’Atelier Maître Albert-
Fraîcheur de fraise, basilic et citron vert, brioche feuilletée à la fraise par Les Bouquinistes et Goût de Brioche
Et parmi les producteurs/artisans le plus beau :-) Stéphane et ses magnifiques produits italiens
Les Vergers de la Silve, Anatra, Memmi Poutargue et Tabourech qui a l'air d'avoir un restaurant fabuleux à Marseille ST Barth www.ostrealogie.fr
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