Notre collection de 2014 chez Mango est en parti présentée sur le stand Mango/Michelin.
Avec le livre de Gregory Cuilleron, qui fait une démonstration demain samedi.
Stéphane Davoli, notre auteur et ami, et son beau stand de produits italiens, avec notre livre bien présenté. J'ai craqué et je suis repartie le sac chargé :-)
Un bonjour à Gilles Tessier des Vergers de la Silve avec ses délicieux jus de pommes.
Rencontre pour de la vraie avec un de mes chefs préférés... Pierre Sang !
Et déjeuner royal (très très dur de se décider !)
Nous n'avons pas choisi nos voisins boulonnais Hervé Rodriguez de MaSa et Juan Abbelaez de Plantxa, car nous avons la chance de pouvoir y aller facilement.
Crabe royal en fines raviolis, vanille sarrasin
de La Scène au Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec
Epaule d'agneau confite 14 h, échalotes, dattes, noix
Grand Coeur Mauro Colagreco
Et l'éclair Chocolat tonka du très sympathique et souriant Yann Couvreur... Pour moi et pour ma complice, Brioche toastée, mousse glacée au lait de chèvre, confiture de lait
:-)
Photos © Mango Cuisine
Mos livres et nos auteurs, collection Brigitte Eveno chez Mango
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire